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此清酒是經常被日本政府選為招待酒之一、福井縣國寶級清酒銘柄「梵」的純米大吟釀酒。
繼1996年被選為美國總統克林頓訪日時的晚餐招待酒之後、於2002年，作品再成為世界杯的晚宴乾杯酒之一，到2007年更正式成為了日本政府專機的機內酒，不愧是近十年獲得包括國際清酒大賽SFIWC 2022最高榮譽Double Gold等超過20個獎項的作品！「日本之翼」由兩款極上級的清酒以1:1的比例混合調配而成，一款是精米步合度低至20%，而另一款則是35%。
兩款酒除了都是以契約裁培的「兵庫縣特A地區產山田錦」釀造之餘，更是已經在攝氏0度以下的低溫進行了2年熟成的純米大吟釀酒，味道和層次相當複雜，開瓶散發優雅沈穩的吟釀香氣，口感滑順，「山田錦」的米旨味芳香濃醇，餘韻細緻悠長，整體層次感豐富，絕對是值得一試的佳釀。
餘了冷凍單飲，亦適合配搭懷石料理、壽司、或刺身等一同享用。
容量：720ml
產地 : 福井縣
原料米 : 山田錦
精米步合：35%
適飲溫度：冷飲
